白水县，陕西省渭南市下辖县，位于陕西版图中心，地处关中平原与陕北高原的过渡地带，辖7镇1街道办123个行政村，面积986平方公里，根据2022年12月官网显示总人口30万人。2021年，全年生产总值93.68亿元。获中国有机苹果第一县、全国绿色食品（苹果）标准化生产基地、国家出口食品质量安全示范县等称号。 白水县境内分布着32条河流和7座水库，气候资源得天独厚。民国期间境内可考证煤窑已有68处，煤炭资源储量丰富。 截至2021年，年末全县共有高级中学2所，初级中学11所，九年一贯制中学1 所，职业中学1 所，培育高新技术企业1家，培育科技型企业10家企业。全县拥有卫生机构179个。 春秋时，属于雍州之域，设彭衙邑，又设汪邑；新莽，改衙县为达昌县，改粟邑县为粟城县，俱属列位大夫；三国时，魏并衙县为粟邑县，隶属冯翊郡；583年废白水郡，实行州县制，白水县属同州；1735年，复隶陕西潼商道同州府；1948年3月解放，初属陕甘宁边区黄龙分区；1994年12月，国务院批准渭南地区撤地设市。 白水县旅游景点有仓颉庙、林皋湖、林方山森林公园等。
(1).《左传·僖公二十四年》：“所不与舅氏同心者，有如 白水 ！” 杨伯峻 注：“‘有如 白水 ’即‘有如 河 ’，意谓 河 神鉴之，《晋世家》译作‘ 河 伯视之’是也。”后遂用作誓词，表示信守不移。 南朝 梁 刘孝标 《广绝交论》：“援青松以示心，指白水而旌信。” 元 王恽 《玉堂嘉话》卷四：“谓予不信，鉴时人皦日之辞；弗与同心，如 文公 （ 晋文公 ）白水之誓。” 太平天囯 杨秀清 《果然忠心》诗之三：“个个披肝盟白水，人人沥胆矢丹心。” 刘师培 《文说》：“以‘青云’为得志，以‘白水’为誓词。”
(2).泛指清水。 晋 潘岳 《在怀县作》诗之二：“白水过庭激，緑槐夹门植。” 唐 杜甫 《寄常徵君》诗：“白水青山空復春，徵君晚节傍风尘。” 清 黄景仁 《舟中咏怀》：“白水寒较明，昏雾薄将凝。” 华山 《阵地春节散记》：“去年这时候才乐呢：白水燉猪肉，还没开锅就要出发。”
(3).白开水的简称。 曹禺 《雷雨》第三幕：“ 鲁贵 ：［端起杯子，对 四凤 ］这是白水，小姐！［泼在地上］ 鲁四凤 ：［冷冷地］本来是白水，没有茶。”
(4).水名。源出 湖北省 枣阳市 东 大阜山 ，相传 汉光武帝 旧宅在此。《文选·张衡＜东京赋＞》：“乃龙飞 白水 ，凤翔参墟。” 薛综 注：“ 白水 ，谓 南阳 白水县 也， 世祖 所起之处也。” 南朝 梁 刘勰 《文心雕龙·丽辞》：“ 孟阳 《七哀》云：‘ 汉祖 想 枌榆 ， 光武 思 白水 。’此正对之类也。” 唐 李白 《上云乐》诗：“ 赤眉 立 盆子 ， 白水 兴 汉光 。” 王琦 注引《后汉书》：“ 光武 旧宅在今 随州 枣阳 东南，宅旁二里有 白水 焉，即 张衡 所谓‘龙飞 白水 ’也。”
(5).水名。神话传说中源出 昆仑山 的一种河流。相传饮之可以不死。《楚辞·离骚》：“朝吾将济於 白水 兮，登 閬风 而緤马。” 王逸 注引《淮南子》：“ 白水 ，出 崑崙之山 ，饮之不死。” 鲁迅 《集外集拾遗补编·＜越铎＞出世辞》：“唯专制永长，昭苏非易，况復神驰 白水 ，孰眷旧乡，返顾高丘，正哀无女。”
不攙他物的水，通稱為「白水」。
河川名：(1)? 源出四川省松潘縣東。向東南入甘肅省文縣，與清江匯流，折往東北與白江會合。(2)? 源出甘肅省臨潭縣西南西傾山。往東南流，納白水河，至四川省昭化縣，注入嘉陵江。
古代神話傳說中的河川。
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