牛蒡(学名:Arctium lappa L.),桔梗目菊科二年生草本植物。 牛蒡基生叶宽卵形,长达30厘米,宽达21厘米,头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序,瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形,两侧压扁,浅褐色。其性喜温暖气候条件,既耐热又较耐寒。主要分布于中国、克什米尔地区、欧洲等地。
植物名。菊科牛蒡屬,二年生草本。葉互生,心臟形,背面有白毛。夏日梢上著生頭狀花,帶淡紫色,管狀。根及嫩葉可食,種子、根可入藥,有降火解毒的功用。
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