皮丝系新鲜猪皮经十多道工序加工而成。
水烟名。 郑观应 《盛世危言·税则》：“查旱烟、水烟、皮丝、浄丝、黄条、青条各种，岁销数十万箱，亦可谓鉅矣。” 朱自清 《山野掇拾》：“你若吃过上好的皮丝，鲜嫩的毛笋，新制的龙井茶：你一定懂得我的话。”
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