中国第一历史名茶，“岕”通“嶰”地名，意为介于两山峰之间的空旷地。普通话芥读“jie”“介”音。宜兴、长兴比邻皖南都有带“岕”地名，当地人有二种发音，一念“岕”为“ka”“卡”音，另是“ko” “跨”。初现于明初，失传于清雍正年间，曾在宜兴种植。其与我们现在的绿茶有所差别，具有很多优点，岕茶色白、金石性、乳香、鲜活。但制作工艺复杂，从而导致失传。岕茶是明清时的贡茶。宜兴产的茶在唐宋称之为阳羡茶，到了明清称岕之茶。
茶名。产于 浙江省 长兴县 境内的 罗岕山 ，故名。为茶中上品。 明 袁宏道 《龙井》：“岕茶叶粗大，真者每斤至二千餘钱。” 清 余怀 《板桥杂记·轶事》：“厚予之金，使往山中贩岕茶，得息颇厚。”
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