金枣（拉丁学名：Citrus japonica ），别名为洋奶桔、 牛奶桔、 金弹、 金柑，是鼠李科枣属双子叶植物。 金枣为常绿灌木或小乔木，通常无刺，分枝多。叶片披针形至矩圆形，表面深绿色，有散生腺点；花两性，整齐，白色，芳香；果矩圆形或卵形，金黄色。果皮肉质而厚，平滑，有许多腺点，有香味。喜阳光和温暖、湿润的环境，不耐寒，稍耐阴，耐旱，要求排水良好的肥沃、疏松的微酸性砂质壤土。花期4-5月，果期11至翌年1月。果生食或制作蜜饯，入药能理气止咳。原产中国南部，宜作盆栽观赏及盆景。
指古人入殓时塞于耳鼻等处的枣形黄金。 北周 庾信 《周冠车公夫人乌石兰氏墓志铭》：“金枣长含，银蚕永送。” 倪璠 注引《抱朴子》：“ 吴景帝 时，戍将於 广陵 掘诸冢，取版以治城。发一大冢，从死人怀中透出堕地，两耳及鼻孔中皆有黄金，如枣许大。此则骸骨有假物而不朽之効也。”
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