水獭（拉丁学名：Lutra lutra，英文名：Otter），又称“水狗”“鱼猫”等，食肉目鼬科水獭属动物，中国国家二级保护动物，被列入《世界自然保护联盟（IUCN）2015年频危物种红色名录ver3.1》-近危（NT）。 水獭体长560-800毫米，尾长300-400毫米。驱体长，呈扁圆形。头部宽而稍扁，吻短，眼睛稍突而圆。耳朵小，外缘圆形，着生位置较低。四肢短，趾（指）间具。下额中央有数根短的硬须，前肢腕垫后面长有数根短的刚毛。鼻孔和耳道生有小圆瓣，潜水时能关闭，防水侵入。在中国广泛分布。水獭常独居，不成群，生活在从海平面到海拔高达4120米的淡水区域。主要以鱼类为食。
哺乳动物，鼬科。头部宽而扁，尾巴长，四肢短粗，趾间有蹼，毛褐色，密而柔软，有光泽。穴居在河边，昼伏夜出，善于游泳和潜水，吃鱼类和青蛙、水鸟等。皮毛很珍贵，可以用来制衣领、帽子等。 碧野 《天山景物记》：“ 天山 奇珍异品很多，我们知道水獭是生活在水滨和水里的，而 天山 上却生长着旱獭。”参阅 明 李时珍 《本草纲目·兽二·水獭》。
動物名。脊椎動物門哺乳綱食肉目。體長三尺，頭扁而短，尾長，足短，趾間有蹼，穴居河岸，夜出食魚。其皮毛柔細，色深褐，頗貴重。
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