乔木，高15～30米。嫩枝有细毛，一年后脱落，冬芽有毛，无粘胶。叶形变异甚多，在长枝或幼树的叶披针形、条状披针形或菱形，长5～12厘米，多敷为全缘，有短柄；在短枝或老树枝上概为广卵形、肾形，长2.5～7厘米，边缘有牙齿，叶柄长3～6厘米；又在同一树或一枝上可见有两者中间的叶形。花单性，雌雄异株；葇荑花序；雄花序长1.5～2.5厘米；雄花之苞倒披针形，早落；雄蕊23～27；雌花序长3～5厘米；雌花子房无柄，附着于花盘基底，柱头6裂，紫红色。蒴果长椭圆形，长8～15毫米，有短柄。
胡杨树脂。其结晶体名胡杨碱。 唐 刘恂 《岭表录异》卷中：“胡桐泪，出 波斯国 ，是胡桐树脂也，名胡桐泪。” 明 李时珍 《本草纲目·木一·胡桐泪》﹝集解﹞引 苏恭 曰：“胡桐泪，出 肃州 以西平泽及山谷中，形似黄矾而坚实，有夹烂木者，云是胡桐树脂沦入土石硷卤地者。”参见“ 胡桐 ”。
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