鹿茸(cartialgenous)是指雄性梅花鹿或马鹿未骨化而带茸毛的幼角,是名贵的中药材。 鹿茸刚生出时很软,外面包着一层皮,长着许多小茸毛,里面是软骨和许多毛细血管。每年春季在上一年完全骨化的鹿角脱落之后,新的鹿茸长出来。其进入夏季后快速生长,之后完全钙化,茸皮血液停止供应,干枯的茸皮在夏末或者秋季脱落。鹿茸每年5月进行第一茬采割,割掉之后鹿角盘上还会长出第二茬,8月左右进行第二茬采割,之后鹿角盘开始骨化、脱落。 鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分,其中氨基酸成分占总成分的一半以上。中医认为,鹿茸能够壮肾阳、益精血、强筋骨、调冲任、托毒疮。
未長成硬骨、有茸毛、含血液、色如瑪瑙紅玉的雄鹿角。是一種珍貴的中藥材,中醫用作滋補強壯劑。
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