海菜(拉丁学名:Ottelia acuminata(Gagnep.)Dandy),别名海菜花、海茄子、龙爪菜等,是水鳖科水车前属水生草本植物,国家二级保护植物。 海菜茎短缩,叶基生,叶形变化较大,全缘或有细锯齿,叶柄长短因水深浅而异,花单生,雌雄异株,佛焰苞无翅,萼片绿色或深绿色,花瓣白色,基部黄色或深黄色,雄蕊黄色,花柱橙黄色,果为褐色。花果期5-10月。中国特有物种,产自于广东、海南、四川等地,生于湖泊、池塘、沟渠及水田中。主要种类有波叶海菜花、靖西海菜花、路南海菜花等。对研究其科属的演化有科学价值。具观赏价值和食用价值。可以吸收水中的氮和磷,分泌的化感物质对藻类生长有抑制作用,可净化水体。全草入药,治小便不利、便秘、热咳、哮喘、水肿等多种疾病。
海帶、海苔、裙帶菜等可供食用的海中植物。
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