传热是指由于温度差引起的能量转移，又称热传递。由热力学第二定律可知，凡是有温度差存在时，热就必然从高温处传递到低温处,因此传热是自然界和工程技术领域中极普遍的一种传递现象。无论在能源、宇航、化工、动力、冶金、机械、建筑等工业部门，还是在农业、环境保护等其他部门中都涉及许多有关传热的问题。
熱由溫度較高的物體移至溫度較低的物體，此作用稱為「傳熱」。分為傳導（二物互相接觸）?、對流（二物不相接觸，熱量在介質中傳遞）?、輻射（熱量以電磁波方式發出）?三種方式。
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