腊八节，即每年农历十二月（腊月）初八，又称为“法宝节”“佛成道节”“成道会”等。 每逢腊八这天，不论是朝廷官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。 在我国北方，有 “小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”之说，过腊八意味着拉开了过年的序幕。每到腊八节，北方地区忙着剥蒜制醋，泡腊八蒜，吃腊八面腊八粥。在南方腊八很少提，腊八节是典型的北方节日。
旧时阴历十二月初八日，民间有煮果粥祀神、聚食及馈送亲邻的风俗，称“王侯腊”。 清 潘荣陛 《帝京岁时纪胜·腊八》：“腊月八日为王侯腊，家家煮果粥。皆於预日拣簸米豆，以百果雕作人物像生花式。三更煮粥成，祀家堂、门灶、陇亩，闔家聚食，餽送亲隣，为腊八粥。”
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