蜂蜜是一种纯天然绿色健康食品。具有石蜜之称。为蜜蜂科中华蜜蜂或意大利蜂在蜂巢中酿成的糖类物质,经自然发酵而成的黄白色黏稠液体。生则性凉,有湿热痰滞、胸闷不宽及便溏泄泻者忌服。食用后对身体健康有非常多的好处,有补中益气、润燥止咳、润肠通便、解毒的功效。热量不高,很适合减肥食用。 蜂蜜可以跟跟芍药、甘草或麦冬等中药材配合使用。亦或是冲水喝。也可以用一些蔬菜水果蘸蜂蜜来食用。服用蜂蜜时忌用开水冲服,要用温水冲服! 平常有便秘的人群,可以选择在早上空腹喝一杯蜂蜜水。睡眠不好的人群,可以在晚上睡觉前喝一杯蜂蜜水。
蜜蜂採取花中甘液所釀成濃稠的蜜汁,可供食用和入藥。
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