胚盘（外文名：embryonic disk or blastodisc），由受精卵分裂发育而来，为卵黄表面中央一盘状小白点，是进行胚胎发育的部位。 胚胎发育的营养是由卵黄提供，未受精的卵，胚盘色浅而小；已受精的卵，胚盘色浓而略大。
卵生或卵胎生動物在卵受精時，卵黃上的白色小圓點，稱為「胚盤」。由此可形成幼體。
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