川谷（拉丁学名：Coix lacryma-jobi var. ma-yuen (Romanet du Caillaud) Stapf），别名薏米回回米、感米、绿谷等，是禾本科薏苡（yǐ）属1年生粗壮草本植物。已被世界自然保护联盟列为无危植物。 川谷的主要形态特征为花总苞长9到10毫米，质地较薄，有纵长条纹，手指按压可破；其总苞近球形，宽达8到9毫米而与原变种有别。分布于中国湖南、广西、重庆。川谷味甘淡微甜，营养丰富，油以不饱和脂肪酸为主，并有特殊的薏仁酯；磨粉面食，为价值很高的保健食品。其性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效。
(1).河流。《老子》：“譬道之在天下，犹川谷之於江海。” 唐 储光羲 《过新丰道中》诗：“雷雨杳冥冥，川谷漫浩浩。”
(2).河谷。 明 李时珍 《本草纲目·草七·羊桃》：“羊桃生山林、川谷及田野。”
植物名。禾本科薏苡屬。高一點二至一點五公尺。葉與麥類相似，葉身細長，先端尖，邊緣波狀。夏天開小黃白花，花單性，雌雄同株，果實為穎果，卵形，有琺琅質樣的堅殼，味甘，可做念珠。
载请注明：转载自词典网 [https://www.cidian5.com/]
