黄芽白是十字花科、芸苔属植物白菜(学名:Brassica pekinensis(Lour.) Rupr.)的别名。
白菜的一种。俗名黄芽菜。 艾芜 《石青嫂子》:“黄芽白、莲花白必须到冬天才能长好卷起。”
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