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海米

学习:216 次 更新时间:2023-10-08 14:33:46

虾米,别名海虾米、海米、金钩、开洋,是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品,肉质软嫩、味道鲜醇,其中以白虾米为上品,色味俱佳。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。虾米富含微量元素,具有养肾补肾、补阳壮阳、补气益气、调理肠胃的功效。 虾米食用前加水浸透,煎、炒、蒸、煮均宜。干的虾米保质期在半年到一年内,保存虾米时不可以受潮,冷冻保存比较好,也可以摊在阴凉处风干,然后装进瓶子里,或者把大蒜同时放在瓶子里,以防蛀虫。 虾米不能与芹菜一同食用,以免伤元气。宿疾者、上火者、患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人、患有皮肤疥癣者忌食虾米。

海米的拼音

拼音:hǎi mǐ

词典解释

  1. 海米 (hǎimǐ)
    1. 晒干的海产小虾仁,多作调味配料 dried shrimps

国语词典

海米 (hǎi mǐ)
  1. 蝦米,小蝦去頭、殼後,晒乾製成的食品。

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