狮头鹅（英文名： Lion Head Geese），是鸭科雁属动物。 狮头鹅原产于广东潮州市饶平县浮滨乡，多分布于澄海、潮安、汕头市郊。其羽毛灰褐色或银灰色，腹部羽毛白色。狮头鹅极耐粗饲，食量大，成年公鹅体重10-12公斤，母鹅9-10公斤，行动迟钝，觅食能力较差。其头大而眼小，头部顶端和两侧具有较大黑肉瘤，鹅的肉瘤可随年龄而增大，形似狮头，故称狮头鹅。 由于雏鹅适当外界环境的能力不强，因此除应精心喂养外，还要特别注意加强保温、保湿等方面的管理。
鹅的品种之一。体形大，羽毛灰白色，头上长着黑色带黄斑的瘤状物，略似狮头。生长快，成熟早，肉质优良。《新华日报》1979.9.27：“狮头鹅原产 广东省 饶平县 一带，是世界罕见的大型鹅种。”
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