核黄素,又称维生素B2,维它命B2。分子式C17H20N4O6。它是人体必需的13种维生素之一,作为维生素B族的成员之一,微溶于水,可溶于氯化钠溶液,易溶于稀的氢氧化钠溶液。
维生素B2的别称。是B族维生素之一。存在于小米、大豆、酵母、绿叶菜、肉、肝、蛋、乳等食物中。为生长必需因素,人类缺乏它时会引起口角炎、yin*囊炎等,家禽缺乏它时产卵率低。医学上用核劐黄素制剂治疗维生素B2缺乏症。
一種維生素。可由乾酵母中提取,牛乳、蛋黃、肝臟、肉類、綠色蔬菜內均含有。缺乏時會引起口角炎、皮膚剝落、眼睛發癢、有燒灼感、視力模糊及輕度畏光。
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