竹类植物属于禾本科中的竹亚科,全世界有一千多种。中国是世界上竹子分布最广、种类最多的国家之一,竹林总面积约340万公顷,竹类植物有30多个属,400多种和亚种。 竹子的寿命为几年、几十年甚至上百年,但大多数竹种一生中只开花结果一次,结实后植株便枯萎死亡。
(1).竹子所结的子实，形如小麦。也称竹米。《韩诗外传》卷八：“凤乃止帝东园，集帝梧桐，食帝竹实，没身不去。”《世说新语·栖逸》“ 阮步兵 啸闻数百步” 刘孝标 注引 晋 孙盛 《魏氏春秋》：“尝游 苏门山 ，有隐者莫知姓名，有竹实数斛杵臼而已。” 明 李时珍 《本草纲目·木四·竹实》﹝发明﹞引 陶弘景 曰：“竹实出 蓝田 。 江 东乃有花而无实，顷来斑斑有实，状如小麦，可为饭食。” 清 孙枝蔚 《长相思》诗：“荆棘参天梧桐死，那有竹实可为粮？”
(2).即竹肉。 明 李时珍 《本草纲目·木四·竹实》：“ 陈藏器 《本草》云：‘竹肉，一名竹实，生苦竹枝上。大如鸡子，似肉臠，有大毒，须以灰汁煮二度，炼讫乃依常菜茹食，炼不熟则戟人喉出血，手爪尽脱也。’此説与 陈承 所説竹实相似，恐即一物，但苦竹上者有毒尔，与竹米之竹实不同。”参见“ 竹肉 ”。
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