伤寒杆菌造成之伤寒病，在伤寒流行季节和地区患者有持续性高热（40～41℃）为时1～2周以上，并出现特殊中毒面容，相对缓脉，皮肤玫瑰疹，肝脾肿大，周围血象白细胞总数低下，嗜酸性粒细胞消失，骨髓象中有伤寒细胞（戒指细胞），可临床诊断为伤寒。
(1).由伤寒杆菌引起的急性传染病，自然病程约一个月。主要症状为持续发热，热度在39℃－40℃之间，脉搏缓慢，脾脏肿大，腹部有玫瑰色疹。严重时，可因肠出血，肠穿孔而死亡。又称肠伤寒。
(2).中医学上泛指一切热性病。又指风寒侵入人体而引起的疾病。症状为头痛，项强，畏寒，发热，骨节痠痛，无汗脉紧等。
中醫上指外感熱病的總稱；亦指受了風寒而引起的病。
病名。病原體為沙門氏傷寒桿菌，可經由飲水或食物傳染。潛伏期約為兩周，症狀為發燒、頭痛、發冷、腹痛、便祕或腹瀉、脈博緩慢，甚至出現肝脾腫大、胸腹部有玫瑰疹等病症。可能引起腸胃出血、肺炎等併發症。
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