流水作业指的是一种效率较高的生产模式，指的是将一个工程分割成为几道相联系的工序，不同的人或者机器负责一部分。
一种组织生产的方式。把整个生产过程划分若干个不同工序，按顺序像流水似地不断进行。 徐迟 《在高炉上》：“我们在高炉周围搭起五层架子，让七八百工人在上面进行立体的流水作业。”
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