“三礼”之名始于东汉郑玄，指《周礼》 《仪礼》和《礼记》 。 《周礼》原称《周官》，西汉末刘歆始称《周礼》。《周礼》传说为周公旦所作，近人定为战国时作品。“周”字或以为指“西周”，或以为指“周天之官”。《周礼》分天官、地官、春官、夏官、秋官、冬官六篇，六官象征天地四方六合，体现了“以人法天”的思想。汉时冬官篇已亡，汉儒取《考工记》补之。《周礼》内容极为丰富，主要讲述各种名物、典章、制度。 《仪礼》简称《礼》，亦称《礼经》或《士礼》，晋代始称《仪礼》。旧说《仪礼》为周公制作或孔子订定，近人认为是春秋战国时一部分礼制的汇编，成书应在战国初期至中叶。先秦、西汉所谓“五经”之《礼》皆指《仪礼》。《仪礼》分《士冠礼》《士昏礼》等十七篇，详尽地叙述了上古贵族生活各种主要礼节仪式。
(1).古祭天、地、宗庙之礼。《书·舜典》：“帝曰：‘咨！四岳，有能典朕三礼？’” 孔 传：“三礼，天、地、人之礼。”《隋书·礼仪志序》：“ 唐 虞 之世，祭天之属为天礼，祭地之属为地礼，祭宗庙之属为人礼。”
(2).儒家经典《周礼》、《仪礼》、《礼记》的合称。《后汉书·儒林传下·董钧》：“中兴， 郑众 传《周官经》，后 马融 作《周官传》，授 郑玄 ， 玄 作《周官注》。 玄 本习《小戴礼》，后以古经校之，取其义长者，故为 郑氏 学。 玄 又注 小戴 所传《礼记》四十九篇，通为《三礼》焉。” 唐 韩愈 《送陈密序》：“今将易其业而《三礼》是习，愿先生之张之也。” 清 方文 《赠顾匠先兄弟》诗：“束髮受《三礼》，文辞何瑰奇！”
(3).指丧礼、葬礼、祭礼。 清 王士禛 《池北偶谈·谈艺六·三礼》：“ 杨太史 用宾 《致知小语》云：《周礼》、《仪礼》、《大戴礼》，曰《三礼》；丧礼、葬礼、祭礼，亦曰三礼；天神、人鬼、地祇，亦曰三礼。”
漢以後通稱周禮、儀禮、禮記為「三禮」。
祭祀天神、地祇、人鬼之禮。
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