薄耆

词典解释

用兽类脊上的肉切成的薄片。《文选·枚乘＜七发＞》：“熊蹯之臑，勺药之酱，薄耆之炙，鲜鲤之鱠。” 李善 注：“薄耆，未详。一曰，薄切兽耆之肉而以为炙也。耆，今人谓之耆头。” 张铣 注：“取兽薄耆上着滑肉为炙。”

国语词典

薄耆 (bó qí)

1. 野獸脊背被切成的薄肉片。

   • 文選．枚乘．七發：「薄耆之炙，鮮鯉之鱠。」