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工程食品

学习:228 次 更新时间:2023-10-08 14:49:27

据统计,目前科学家运用基因工程,已经“制造”出来的转基因动物有羊、猪、鸡等,转基因的植物有西红柿、马铃薯、烟草、南瓜等。比如天然的西红柿成熟以后,很容易变软,不容易保存,而新转入的基因能阻止西红柿变软。还有一种西红柿,引入了杀虫结晶蛋白基因,具有了一种抗虫害的本领。

工程食品的拼音

拼音:gōng chéng shí pǐn

词典解释

应用现代化的科学技术,从农副产品中提取有效的营养成分,然后根据人体需要重新组合,或添加维生素、氨基酸、矿物质进行强化而加工配制成的新食品。《中国青年报》1985.6.22:“工程食品的制造,打破了对农副产品传统的加工方法,从原料中抽出精华,按人类的意图根据科学原理改造天然资源,使之更好地发挥营养作用。”

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