和籴，读音为hé dí，汉语词语，指的是北魏至明清政府强制收购民间粮食的官买制度。北魏至中唐，和籴寓有聚米备荒、赈济灾民之意。
古时官府以议价交易为名向民间强制征购粮食。始于 北魏 。《魏书·食货志》：“又收内郡兵资与民和糴，积为边备。”《新唐书·宦者传上·高力士》：“和糴不止，则私藏竭，逐末者众。”《中州集》卷七引 金 李节 诗：“棓头打出和糴米，丁口签来自愿军。”
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