锅铲，炒菜时用以翻拨原料，煮饭时搅米、起饭、铲锅粑的工具。一般以熟铁、不锈钢、铝材制成。有大有小，煮饭用的较大，有长柄；炒菜用的较小。
炒菜用的铲子。 鲁迅 《书信集·致增田涉》：“用锅铲迅速拨弄二三十次后盛在盘里。” 周立波 《湘江一夜》：“司令员用锅铲子翻动锅里的鲤鱼。” 沙汀 《风浪》：“拿锅铲在锅里搅了一阵。”
炒菜用的鏟子，烹調時用以攪拌食物。
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