梅豆（拉丁学名：Lablab purpureus (L.) Sweet），又名扁豆、藊（biǎn）豆、火镰扁豆、膨皮豆等，豆目豆科扁豆属多年生缠绕藤本植物。 梅豆全株几无毛，茎长可达6米，常呈淡紫色。总状花序直立，花冠白色或紫色，子房线形，荚果长圆状镰形，种子3-5颗，扁平，长椭圆形，在白花品种中为白色，在紫花品种中为紫黑色，花期4-12月。中国各地广泛栽培。梅豆有红白两种，豆荚有浅绿、紫红等色，嫩荚作蔬食，白花和白色种子入药，有消暑除湿，健脾止泻之效。 梅豆做法有清炒扁豆、扁豆焖肉、香辣扁豆丝等。
(1).梅花苞蕾。《jin*瓶*梅词话》第四六回：“杏花稍间着梨花雪，一点梅豆菁小。” 清 纳兰性德 《念奴娇·废园有感》词：“梅豆圆时，柳緜飘处，失记当时约。”
(2).食品。用梅子、糖、红曲搀和着煮成的熟黄豆。《儒林外史》第二三回：“茶馆里送上一壶烘茶、一碟透糖、一碟梅豆上来。”
經五香烘焙的醬豆、筍豆或烘豆的食品。
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