黄菜简介 黄菜此名为地方方言，各地方叫法不同，又称黄菜花、渤海青丝等。而且品种繁多，有观赏品种、食用品种和饲料品种几大类。因为它喜盐碱土质，大多数分布在沿海一带，渤海湾盛产。
方言。菜肴名。用打散了的鸡蛋摊成的菜叫摊黄菜，溜成的菜叫溜黄菜。
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