熊掌又名熊蹯，为熊科动物黑熊或棕熊的脚掌，为亚洲人所谓的“养生”食材。黑熊、棕熊为国家二级保护动物，请尊重野生动物，猎杀 、收购、食用国家保护的野生动物都是犯罪行为，将受到法律的严厉制裁。
[bear's paw served as a delicacy] 熊的脚掌。是珍贵的食品,山珍之一。又称“熊蹯”
鱼,我所欲也,熊掌,亦我所欲也。——《孟子·告子上》
熊的脚掌。一种珍贵的食品。《孟子·告子上》：“鱼，我所欲也，熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。” 宋 秦观 《贺钱学士启》：“熊掌兼鱼飱之美，自古为难。” 清 金人瑞 《糟笋》诗：“ 圣嘆 清贫悮籜龙，自无熊掌及驼峯。” 杨沫 《青春之歌》第二部第十二章：“他那在黑夜中像熊掌一样的大黑手，指着西面的田野，声音里充满了仇恨。”
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