百里香（拉丁学名：Thymus mongolicus (Ronniger) Ronn.，别名：长藤草），唇形科百里香属的植物。它分布在中国内地的甘肃、辽宁、河北、山西、山东、河南等地。 其茎斜上升或近水平伸展，花枝多数；叶长圆状椭圆形或长圆状披针形，稀有卵圆形或卵状披针形；先端钝或锐尖，基部渐狭成短柄；花序头状或稍伸长成长圆状的头状花序，花梗长达4毫米，花萼管状钟形；花冠长6.5~7毫米，冠筒比花萼短，花期8月。它生长于海拔600~900米的地区，常生于山坡以及海边低丘上。
(1).山顶。 汉武帝 《李夫人赋》：“惨鬱鬱其芜秽兮，隐处幽而怀伤；释舆马於山椒兮，奄修夜之不阳。”《文选·谢庄＜月赋＞》：“ 洞庭 始波，木叶微脱；菊散芳於山椒，雁流哀於江瀨。” 李善 注：“山椒，山顶也。” 元 汤式 《天净沙·小景》曲：“翠岧嶢天近山椒，緑蒙茸雨涨溪毛，白靉靆云埋树腰。” 清 顾炎武 《劳山歌》：“何时结屋倚长松，啸歌山椒一老翁。”
(2).即花椒。
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