高粱酒高粱是生产白酒的主要原料。以高粱酿造白酒，我国独步世界，久享盛名。高粱白酒以其色、香、味和风格展现了我国酒文化的深厚底蕴。
用高粱酿制的烧酒。 朱自清 《小舱中的现代》诗：“‘看份报消消遣？’‘花生，高粱酒吧？’”
由高粱所釀成的酒。
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