鼻饲即鼻饲法（nasogastric gavage），就是人工把胃管置入鼻腔和食道中，并通过注射器和鼻胃管往患者胃中手动加压注射器推杆和活塞打水和食物，提供水和营养。但食道内留置胃管，患者原有的消化道生理环境被改变，即留置胃管可导致食道末端括约肌关闭不严，容易发生食管返流，仅临时或短期用于昏迷或者不能自已吞咽进食的患者。胃管应固定牢固，防止不慎脱出。
病人不能用嘴飲食時，用特製的管子通過鼻腔插入胃內，把流質的食物從管子裡灌進去。
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