蛇毒是毒蛇从毒腺中分泌出来的一种液体，主要成份是毒性蛋白质，约占干重的90%至95%。蛇毒中约含二十多种酶类和毒素。 此外，还含有一些小分子肽、氨基酸、碳水化合物、脂类、核苷、生物胺类及金属离子等。蛇毒成分十分复杂，不同蛇毒的毒性、药理及毒理作用各具特点。
蛇的毒汁。 唐 卢仝 《掩关铭》：“蛇毒毒有影，药毒毒有名，人毒毒在心。” 唐 李贺 《罗浮山人与葛篇》诗：“蛇毒浓凝洞堂湿，江鱼不食啣沙立。”
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