鸡黍 镇名，由东汉泸江太守范式杀鸡煮黍善待其好友张劭而得名。地处山东省西南部，金乡、单县、成武三县结合部，105国道纵穿南北，348省道横贯东西，交通便利，区位优越，辐射周边10余个乡镇。鸡黍镇一向有以诚为本、以信为荣、勤劳淳朴、热情好客、重情守义的遗风，是全国闻名的诚信之乡。镇域面积90平方公里，辖70个行政村，6.1万人，耕地面积8.8万亩。电力、水力、农副产品等资源丰富，系山东省人民政府首批确定的“中心镇”。 农业以种植大蒜、棉花、玉米、菠菜、西瓜等作物为主，每年种植大蒜7万亩，套种优质菠菜6万亩。民营经济迅速发展，全镇规划建设了3平方公里的工业园区，实现了“四通一平”，形成了木材加工、面粉加工、大蒜冷藏、棉花加工四大主导产业，有3家企业拥有自营进出口权。小城镇建设发展较快，镇区面积由原来的1.2平方公里发展到2.6平方公里。镇驻地9条街道纵横交错，商业、住宅、加工、休闲等小区规划合理，建筑风格新颖别致。全年商品成交额由原来的1.3亿元增加到2.6亿元。
亦作“鷄黍”。1.指饷客的饭菜。语本《论语·微子》：“止 子路 宿，杀鸡为黍而食之。”《北史·卢道虔传》：“﹝ 卢道虔 ﹞为尚书同僚於草屋之下设鸡黍之膳，谈者以为高。” 宋 司马光 《招鲜于子骏范尧夫》诗：“轩车能朅来，鸡黍足充馁。” 明 徐复祚 《红梨记·初会》：“鸡黍惭无，深媿居停。” 清 方文 《禊日与蔡芹溪同舟作》诗：“良朋咸在兹，先期命鷄黍。”
(2).借指深厚的情谊。 唐 秦系 《早秋宿崔业居处》诗：“鸡黍今相会，云山昔共游。” 唐 王起 《和李校书》：“詰朝始趋凤闕去，此日遂愁鸡黍违。” 五代 李瀚 《蒙求》诗：“ 陈 （ 陈重 ） 雷 （ 雷义 ）胶漆， 范 （ 范式 ） 张 （ 张劭 ）鸡黍。” 清 钱谦益 《送萧孟昉还金陵》诗：“鸡黍交期雪涕频，相看不语且霑巾。”参见“ 鸡黍约 ”。
以雞作菜，以黍作飯。指招待賓客的家常菜餚，也用以表示招待朋友情意真率。
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