不粘锅

学习：160 次　更新时间：2023-10-08 14:40:34

不粘锅，即做饭不会粘锅底的锅。其锅底采用了不粘涂层，常见的不粘性能较好的有特氟龙（特富龙）涂层和陶瓷涂层。其次还有特殊工艺的铁锅和不锈钢锅。使用不粘锅需要注意的问题，尽量避免干烧、涂层脱落后，要及时的更换不粘锅。不粘锅涂层当中的特氟龙，只有在温度达到300℃的时候才会开始出现分解的情况。平时我们在炒菜的时候，油温根本就没有办法达到特氟龙分解的温度值，自然也不会产生有害物质，不会对我们的健康造成威胁。