葡萄糖（Glucose、化学式C6H12O6），是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多羟基醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖（一般人无法尝到甜味），易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚。天然葡萄糖水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。 葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。
生物體內最重要的六碳醣分子，為一種醛醣，有甜味，可聚合成澱粉或肝糖；它是植物光合作用的產物，大量存在於水果及若干蔬菜中，可供給人體保溫及提供活動能量。
载请注明：转载自词典网 [https://www.cidian5.com/]
