黍稷(拉丁学名:Panicum miliaceum L.),别名为稷、蒙古乐-阿木、黍等,是禾本科黍属一年生栽培草本植物。 黍稷(shǔ jì)秆粗壮,直立,高40-120厘米,单生或少数丛生;叶片线形或线状披针形,两面具疣基的长柔毛或无毛;圆锥花序开展或较紧密,成熟时下垂;第二小花有黄、乳白、褐、红和黑等色;胚乳长为谷粒的1/2,种脐点状,黑色;花果期7-10月。欧洲、美洲、中国西北、华北等温暖地区都有栽培,新疆偶见有野生状的。为人类最早的栽培谷物之一,谷粒富含淀粉,供食用或酿酒,秆叶可为牲畜饲料。 由于长期栽培选育,品种繁多,大体分为粘或不粘两类,本草纲目称粘者为黍,不粘者为稷;民间又将粘的称黍,不粘的称糜。
(1).黍和稷。为古代主要农作物。亦泛指五谷。《书·君陈》:“黍稷非馨,明德惟馨。” 晋 葛洪 《抱朴子·明本》:“珍黍稷之收,而不觉秀之者丰壤也。”
(2).《诗·王风·黍离》:“彼黍离离,彼稷之苗。”后因以“黍稷”为感叹古今兴亡之典。 宋 韩琦 《寄题广信君四望亭》诗:“古道入秋漫黍稷,远坡乘晚下牛羊。” 王闿运 《上征赋》:“访故 宋 之殿闕兮,宜黍稷之离离。”参见“ 黍离麦秀 ”。
高粱。
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