蝇蛆是蝇科蝇属动物家蝇的幼虫，又称“无头幼虫”。中医学称为“五谷虫”。 蝇蛆呈圆柱形，大多为乳白色。蝇蛆分头、胸、腹三部分，胸部3节，腹部10节。头的腹面有一对黑色的口钩，第一胸节有一对前气门，腹部第八节后侧有一对后气门，为呼吸孔道。多见于厕所的粪坑、腐烂的动物肉体上或沤烂的植物堆中，可寄生于人和脊椎动物宿主组织或器官，引起蝇蛆病。 蝇蛆可用于治小儿疳（gān）积、热痢吐食等，具有一定药用价值。烘干后制成的蝇蛆粉是一种有新型蛋白源的优良饲料。
苍蝇的幼虫。亦谓因苍蝇污染而生蛆。 北魏 贾思勰 《齐民要术·脯腊》：“﹝作浥鱼法﹞夏须瓮盛泥封，勿令蝇蛆。”
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