苣荬菜

苣荬菜又名败酱草，在黑龙江地区又名小蓟，山东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽，为桔梗目菊科植物，多年生草本。 苣荬菜全株有乳汁，茎直立，地下根状茎匍匐，多数须根著生，能食用，主要分布于中国西北、华北、东北等地，具有耐盐碱的特性，在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培。

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