主要是由于节间伸长进入生殖生长的丛生型植物的茎，受到温度和日照长度等环境变化的刺激，随着花芽的分化，茎开始迅速伸长，植株变高，此现象称为抽薹。此时，节数的增加受到抑制，仅是节间的伸长。
油菜、大蒜、韭菜等作物长出薹来。《新华半月刊》1959年第5期：“抓好油菜抽薹、开花、收获三大关，力争今年打响油料作物的第一炮。”
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