物理变化（physical change）指的是没有新物质生成的变化过程。 多种纯物质混合成混合物，是物理变化；从混合物中分离出纯物质，亦是物理变化。
没有生成其他物质的变化。在该变化中，只是物质的物理性质发生了变化，而化学组成和化学性质均无改变。如水蒸发或结冰。
物質僅形態起變化，但化學成分不變的現象，稱為「物理變化」。
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