是一大类 单元操作的总称。 [filter;filterate] 通过特殊装置将流体提纯净化的过程，过滤的方式很多，使用的物系也很广泛，固-液、固-气、大颗粒、小颗粒都很常见。 过滤是在推动力或者其他外力作用下悬浮液（或含 固体颗粒发热气体）中的液体（或气体）透过介质，固体颗粒及其他物质被 过滤介质截留，从而使固体及其他物质与液体（或气体）分离的操作 。
將液體通過濾紙或網狀器具，把所含的固體分離出來。
篩選、揀選。
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