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馍馍

学习:163 次 更新时间:2023-10-10 17:48:26

馒头,别称馍、蒸馍,一种用面粉发酵(或拌入内馅)蒸成的食品,中国汉族特色传统面食之一,制作简单,松软可口,通常是半球形、长方体,大小从直径4公分至15公分左右均有。 其制作方法是:把面粉、酵母、水,揉成光滑的面团,发酵至两倍大,分成小剂子,冷水开蒸,上气(即水开)后再蒸20分钟。蒸馒头的时候加入小苏打可以让馒头口感更松软。 馒头,传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明。 “馒头”一词最早单指含馅的馒头,今北人多称其为“包子”,“包子”一词始于宋代,“包子”和“馒头”的称谓,到清代才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称,将含馅者唤作“馒头”,如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。

馍馍的拼音

拼音:mó mó 繁体字:饃饃

词典解释

一种面粉做的饼;馒头。 张天翼 《蜜蜂·仇恨》:“怎么,他们水也没喝一口,馍馍也没吃半个地就死去么?”

饝饝:馍馍。《醒世姻缘传》第三回:“后边 计氏 一伙主僕连个饝饝皮扁食边,梦也不曾梦见。”一本作“ 饃 ”。《官场现形记》第三四回:“问店里伙计要一碗开水,把带来的饝饝,泡上两个吃了充饥。”

国语词典

饃饃 (mó mo)
  1. 饅頭。

    • 西遊記.第五十五回:「一盤是人肉餡的葷饃饃,一盤是鄧沙餡的素饃饃。」
    • 初刻拍案驚奇.卷十四:「山東酒店沒甚嗄飯下酒,無非是兩碟大蒜,幾個饃饃。」

    近义词: 餑餑 饅頭

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