边茶是专供藏民饮用的茶叶，能缓解生活在高寒，缺氧，低压下引起的不适症状。边茶主要在四川省种植和市场。四川边茶又分为“南路边茶”和“西路边茶”。南路边茶以雅安为制造中心，产地包括雅安、荥经、天全、名山、芦山和邛崃、洪雅等市县，而以雅安、荥经、天全、名山四县市为主产地，主要销往西藏、青海和四川的甘孜、阿坝、凉山自治州，以及甘肃南部地区。西路边茶以都江堰市为制造中心，销往四川的松潘、理县、茂县、汶川和甘肃的部分地区。
供应边地的茶。《明史·食货志四》：“ 四川 茶引之分边腹也，边茶少而易行，腹茶多而常滞。” 迟建楣 《世界之颠·高原文化·文化生活》：“ 汉 人特地把运入 藏 族地区的茶叶称为‘边茶’或‘藏茶’，贸易十分兴隆。”
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