寒潮是指冬半年来自极地或寒带的寒冷空气，像潮水一样大规模地向中、低纬度的侵袭活动，主要是在北极地带、俄罗斯西伯利亚以及蒙古国等地暴发南下的冷高压。 一些地区冬季长期见不到阳光，到处被冰雪覆盖着，停留的空气团好像躺在一个天然的大冰窖里，越来越冷、越来越干，当这股冷气团积累一定的程度，气压增大到远远较南方高时，就向气压较低的南方泛滥、倾泻，这就形成了寒潮。寒潮袭击时会造成气温急剧下降，并伴有大风和雨雪天气，对工农业生产、群众生活和人体健康等都有较为严重的影响。
(1).寒凉的潮水。 唐 宋之问 《夜渡吴松江怀古》诗：“寒潮顿觉满，暗浦稍将分。” 宋 梅尧臣 《江宁李谏议》诗：“寒潮日夕至，不与废兴同。” 清 黄燮清 《黄天荡怀古》诗：“从古庸臣好和议，寒潮呜咽使人悲。”
(2).气象学上本指冷空气团离开其源地的移动现象。亦指一昼夜内气温急剧下降的天气现象。 郭小川 《辉县好地方》诗：“山沟中寒潮时常落脚，暖风却不在此流连。”
(3).比喻险恶的政治形势。 张书绅 《正气歌》：“清明节前一天，一股寒潮突然袭击了 沉阳 城。”
氣象學上指從高緯度地區流向低緯度地區，使氣溫急速下降的強烈冷空氣。以臺灣地區的標準而言，一般是指使氣溫降至攝氏十度以下，或在二十四小時內使氣溫下降攝氏八度以下的氣流。
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