祭祀用的鱼。《周礼·夏官·大司马》：“大祭祀、饗食、羞牲鱼，授其祭。” 郑玄 注：“牲鱼，鱼牲也。” 孙诒让 正义引 王引之 曰：“膳夫六牲：牛、羊、豕、犬、雁、鱼。故鱼亦谓之牲。” 宋 王令 《古庙》诗：“民德且恐报之时，餗肴丰鲜牲鱼肥。”
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