豹子是猫科豹属的一种动物，在四种大型猫科动物中体积最小。豹的颜色鲜艳，有许多斑点和金黄色的毛皮，故又名金钱豹或花豹。豹可以说是敏捷的猎手，身材矫健，动作灵活，奔跑速度快。豹也是文学作品和绘画的热点题材之一。
豹的胎盘，为珍贵的肴馔。《韩非子·喻老》：“象箸玉杯，必不羹菽藿，则必旄象豹胎。” 唐 杜牧 《杜秋娘》诗：“归来煮豹胎，饜飫不能飴。” 明 高明 《琵琶记·瞷询衷情》：“你喫的是煮猩脣和烧豹胎。” 清 袁枚 《随园诗话》卷一：“熊掌、豹胎，食之至珍贵者也；生吞活剥，不如一蔬一笋矣。”
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