黑鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鸭科动物繁杂，我们常说的大雁、天鹅、鸭、鸳鸯等都是鸭科动物。这些动物中的一些被人类驯化成的家禽，如绿头鸭驯化成了 鹅(6张)家鸭，鸿雁驯化成了中国家鹅，灰雁驯化成了欧洲家鹅，疣鼻栖鸭驯化成了番鸭。
草名。《管子·地员》：“觳土之次曰五鳧。五鳧之状，坚而不骼。其种陵稻，黑鹅、马夫。” 尹知章 注：“黑鹅、马夫，皆草名也。”一说为陵稻之属。见 清 王绍兰 注。
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