山茶花（拉丁学名：Camellia japonica L.），别名山茶，属于山茶科山茶属植物。 山茶花花瓣为碗形，分单瓣或重瓣，单瓣茶花多为原始花种，重瓣茶花的花瓣可多达60片。茶花有红、紫、白、黄各色花种，甚至还有彩色斑纹茶花，花枝最高可达4米。性喜温暖、湿润的环境。花期较长，盛花期通常在1-3月份。原产于中国东部，在中国南方，朝鲜、日本和印度等地普遍种植。是中国传统的观赏花卉。 山茶花在“十大名花”中排名第八，亦是世界名贵花木之一。花语是谦让高洁、理想的爱、纯真无邪、小心谨慎等。
植物名。山茶科山茶屬，常綠喬木。高約七公尺，葉有柄，互生，長橢圓形，有光澤，先端尖銳，基部鈍形，細鋸齒緣，葉面呈深綠色。春季開花，大而美麗，有紅白等色。果實為球形蒴果，果皮頗厚，呈暗褐色。原產於大陸東北地區及日本、韓國，臺灣引種栽培於庭園，作為觀賞之用。
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