沙枣（拉丁学名：Elaeagnus angustifolia L.），别称红豆等，胡颓子科胡颓子属落叶乔木植物。 沙枣株高达10米；幼枝密被银白色鳞片，老枝鳞片脱落，红棕色，光亮。叶薄纸质，披针形；叶柄长0.5到1厘米，银白色；花银白色，直立或近直立，芳香；花梗长2到3毫米；果椭圆形，长0.9到1.2厘米，径0.6到1厘米，粉红色；果肉乳白色，粉质；果柄长3到6毫米；产辽宁、河北、山西等地，通常为栽培植物，亦有野生。分布于苏联、中东、近东至欧洲。适应力强，对土壤、气温、湿度要求不甚严格。可以生食或熟食，亦可酿酒、制醋酱、糕点等食品。果实和叶可作牲畜饲料。花可提芳香油，作调香原料；可作家具、农具，亦可作燃料，是沙漠地区农村燃料的主要来源之一。沙枣根蘖（niè）性强，能保持水土，抗风沙等。其次，果实、叶、根可入药，果汁可作泻药，果实与车前一同捣碎可治痔疮等。 沙枣,又名桂香柳,产于内蒙古西部沙漠里。因开花香味与江南桂花相似,生命力又非常顽强,故有“飘香沙漠的桂花”之美称。
落叶小乔木。幼枝银白色，老枝栗褐色，叶长圆状披针形，花白色，有香味，果实椭圆形。生长在沙地，耐旱耐寒，是沙荒造林的主要植物，果实可食，嫩叶可作饲料。又名桂香柳。亦称这种植物的果实。
植物名。落葉喬木。樹枝初生時銀白色，老枝則呈栗褐色，葉為長圓狀披針形，花白色，有香味。多生長於沙地，抗寒耐旱，是沙荒造林的重要植物。果實亦稱為「沙棗」，呈橢圓形，可食用。
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